Trenutno nema slike!
loga (15. februar 2012.):::
Biftek Bizmark
Sastojci::
parče goveceg filea od oko 150 g, 1 sveže jaje, 20 g maslaca, so. Prilog: 1 krompir, isecen na štapice i ispržen u ulju.
Priprema:
Odstranite s mesa sve kožice i masne delove. Na polovini kolicine maslaca ispržite meso na jakoj vatri s jedne i s drute strane. Skinite s vatre i stavite na zagrejan taljir. Sipajte u tiganj u kome se pržio biftek i kašiku tople vode ili supe, ostružite varjacom dno i ostavite da sok provri. Rastopite ostatak maslaca u jsd-nom drugom tiganju; kad pocne da cvrci, dodajte jaje (koje ste prethodno razbili na jedan tanjiric da biste se uverili u njegovu svežinu) i pecite ga nekoliko minuta, tj. dok se belanac ne stegne. Izvadite ga lopaticom, položite na biftek i prelijte sok. Posolite žumance i poslužite biftek s prženim krompirom.
autor recepta:
Restoran 'Stara trešnja'Ovaj recept otvoren je
3974 puta.
Подели
